Conheça melhor
Como reconhecer
O esclerócio seco tem a parte externa marrom-escura e o interior branco a rosado. A poria preparada pode aparecer em cubos claros, fatias ou pó; esse pó é poria moída, não farinha de trigo.
Na cozinha
Em uma versão do fuling jiabing de Pequim, a poria moída é misturada à farinha de trigo para fazer as finas lâminas de massa. O recheio doce é uma parte separada do doce.
A poria pode aparecer em pedaços inteiros, cubos claros, fatias ou pó. No doce, a poria e o recheio doce são componentes separados.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有茯苓吗？
Este prato contém este ingrediente: Poria (fuling)?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
