Conheça melhor
Como reconhecer
Gordura animal usada amolecida ao ser misturada à farinha para fazer massa folhada.
Na cozinha
Misturada tanto à massa quanto à pasta de farinha e gordura que forma as camadas do shaobing de gordura de pato.
A gordura de pato é diferente da gordura de frango e da banha de porco; não são o mesmo ingrediente.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有鸭油吗？
Este prato contém este ingrediente: Gordura de pato?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
