تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
دهن حيواني للطهي يُستخدم بعد تليينه عند مزجه بالدقيق لصنع المعجنات.
في المطبخ
يُمزج بالعجين وبمعجون الدقيق والدهن الذي يشكل طبقات شاوبينغ بدهن البط.
دهن البط مكوّن مختلف عن دهن الدجاج وشحم الخنزير؛ وليست هذه الدهون مكوّنًا واحدًا.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鸭油吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: دهن البط؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
