À mesa
Deixe esfriar um pouco e beba sem engolir as folhas. Se vier em bule ou gaiwan, despeje a infusão em uma xícara. As folhas podem ser usadas em novas infusões.
Contém cafeína e pode ser servido muito quente. Não é uma infusão de ervas sem cafeína.
A xícara representada é pura, sem açúcar, leite ou mel. As folhas, o processamento e a intensidade da infusão influenciam o sabor.
Sobre esta bebida
Chá preparado sem adições; o tamanho da porção varia.
Ingredientes
Folhas do chá indicado e água.
Ligação regional
Jiangxi
Sua origem está ligada a Jiangxi.
Ligação regional
Jiangxi: Xiushui and surrounding tea-growing areas in northwestern Jiangxi.
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História e origens
História e origens
Chá preto Ninghong de Xiushui
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
O nome lembra Fenning e Yining, antigos nomes de Xiushui. Gongfu descreve aqui o cuidado no processamento do chá preto, sem exigir um ritual específico para beber.