Хоолны ширээний ард
Нарийн гоймонг савхаар авч, шөл болон жижиглэсэн нэмэлт орцыг халбагаар идээрэй. Идэхээсээ өмнө шөлийг хөргөнө.
Улаан буудай агуулна. Махтай хувилбар нь цагаан хоол биш; зөвхөн ногооны нэмэлттэй байлаа ч шөл, хоолны тосны найрлагыг батлахгүй. Чинжүү болон бусад амтлагчийг лавлаарай.
Дээр нь нэмэх орц өөр өөр: төмстэй хамт хонины эсвэл өөр мах орж болох ба улаан лооль, цоохор майлз нь исгэлэн шөлийг амталж болно. Ногооны саозы нь тусдаа сонголт. Энэ бүртгэлд махтай хувилбарыг үзүүлсэн; захиалахдаа нэмэлт орц, шөл, хоолны тос, чинжүүг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Нэмэлт орц нь жижиглэсэн мах, төмс, улаан лооль байж болох бөгөөд бусад орц нь бэлтгэх аргаас хамаарна.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Мах, ногооны баялаг амттай нэмэлт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Урт, нарийн, уян гоймон.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Үрийн нунтаг, шүлтлэг усыг гурилд хийж зуураад нимгэн элдэж, хэрчин чанана.
Нэмэлт орц нь жижиглэсэн мах, төмс, улаан лооль байж болох бөгөөд бусад орц нь бэлтгэх аргаас хамаарна.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ниншя бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有中宁蒿子面吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Гэр бүлийн баярын нарийн урт гоймон
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Жүннинд нунтагласан ша-хао үрийг шүлтлэг устай хамт улаан буудайн гурилд хийж зуурдаг. Гурилыг нимгэн элдээд урт, нарийн гоймон болгон хэрчинэ. Гэр бүлийн баяр, зочин угтахад энэ гоймонг өгдөг; урт хэлбэр нь удаан, аз жаргалтай амьдрах ерөөлийг илэрхийлдэг.