ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Далайн бүтээгдэхүүн, ногооны сонголт нь өөр өөр.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Исгэлэн, халуун ногоотой.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Бүтэц нь нэмсэн орцоос хамаарна.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Орцуудыг шөлөнд зөөлөн буцалгана.
Далайн бүтээгдэхүүн, ногооны сонголт нь өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有海鲜糟粕醋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Дарсны шаараар хийсэн шөлөн дэх Хайнаний далайн бүтээгдэхүүн
Вэньчаны Пуцяньд заопоцү нь дарс исгэсний дараах шаарнаас эхэлдэг: түүнийг дахин исгэж, шингэлэн зөөлөн буцалгаж исгэлэн шөл болгоно. Нутгийн нэг гэр бүлийн яриагаар эх нь Пуцяний цууг Хайкоуд авчирч, далайн дун, сам хорхой, хавч нэмснээр далайн бүтээгдэхүүн аяганд оржээ. Далайн бүтээгдэхүүнтэй хувилбарт барьсан амьтан, ногоо өөр өөр байж болно. Исгэлэн суурь нь ширээний цуунаас багахан хийсэн зүйл бус, исгэсэн дарсны дайвар бүтээгдэхүүнээс өөрөөс нь үүсдэг; энэ нь нэг гэр бүлийн хоолны замнал болохоос тогтмол жор эсвэл яг он сартай гарал үүслийн баримт биш.