Хоолны ширээний ард
Савх эсвэл халбагаар бага багаар авна. Ногоо, өндгийг хамт идээрэй; будааг тусад нь захиалж болно. Бага зэрэг хөргөнө.
Өндөг агуулна. Хоолны тос нь ургамлын эсвэл амьтны өөх үү, нэмэлт соус эсвэл шөл хийсэн үү гэдгийг асуугаарай.
Энгийн энэ хувилбар өндөг, таана, давс, тостой. Бусад хувилбарт өндгийг эхлээд болгох эсвэл соус нэмдэг; тэдгээр нэмэлт хоолны дэглэмд нийцэхийг өөрчилдөг.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Энгийн энэ хувилбар өндөг, таана, давс, тостой. Бусад хувилбарт өндгийг эхлээд болгох эсвэл соус нэмдэг; тэдгээр нэмэлт хоолны дэглэмд нийцэхийг өөрчилдөг.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Шинэхэн сонгино-жууцайн үнэр, үл ялиг давслаг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн өндгөн хэсэг, үл ялиг шаржигнуур ногоо.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Угаасан тааныг жижиглэж, хутгасан өндөг, давстай холиод, халаасан хоолны тосонд тогттол хуурна. Тосны төрлийг тодорхойлоогүй.
Энгийн энэ хувилбар өндөг, таана, давс, тостой. Бусад хувилбарт өндгийг эхлээд болгох эсвэл соус нэмдэг; тэдгээр нэмэлт хоолны дэглэмд нийцэхийг өөрчилдөг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Өвөр Монгол бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Өвөр Монгол: Нутгийн хоолтой холбоотой; зөвхөн нэг газраас үүссэн гэж батлаагүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有沙葱炒鸡蛋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Таанатай хутгаж шарсан өндөг
Тааныг Өвөр Монгол болон хөрш баруун хойд бүсүүдэд хэрэглэдэг. Өндөгтэй хуурах нь үнэрийг нь мэдрэх өдөр тутмын нэг арга.