Хоолны ширээний ард
Баншийг нээж, шанзыг хөргөөд идэхэд тохирсон жижиг хэсэг хазаж аваарай. Порц жигнэсэн, чанасан эсвэл хайруулын тавганд шарсан эсэхийг асуугаарай.
Гахайн мах, улаан буудай агуулна. Зарим хувилбарт сам хорхой нэмдэг; харшилтай бол шөл, амтлагч, сүмсийг асуугаарай.
Тахианы шөл, ясны шөл нь өөр сонголтууд. Зарим хувилбарт сам хорхой сонголтот нэмэлт. Амтлагч эсвэл дүрэх сүмсэн дэх чинжүүг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Баншийг жигнэж, чанаж, зууханд жигнэж эсвэл хайруулын тавганд шарж болно. Зарим хувилбарт ороохдоо сам хорхой нэмдэг.
Түгээмэл орц
Зарим хувилбарт
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Баялаг, умами амттай
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нимгэн бүрхүүл, сийрэг зөөлөн шанз
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гахайн махыг хуурч, шөлтэй зөөлөн чанаад халуун усны гурилан зуурмагт битүүлж болгоно.
Баншийг жигнэж, чанаж, зууханд жигнэж эсвэл хайруулын тавганд шарж болно. Зарим хувилбарт ороохдоо сам хорхой нэмдэг.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Ляонин бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有老边猪肉饺子吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Ороохоос өмнө шанзыг болгох нь
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Шэньянгийн Лаобянь банш урьдчилан болгосон шанзаараа танигдсан. Гахайн махыг ороохоос өмнө хуурч, тахиа эсвэл ясны шөлтэй удаан зөөлөн чанана. Энэ нь шанзыг нягт бөмбөлөг бус, сийрэг зөөлөн бүтэцтэй болгоход тусалдаг. Дараа нь баншийг жигнэх, чанах зэрэг хэд хэдэн аргаар болгож болно.