ที่โต๊ะอาหาร
เปิดเกี๊ยวให้ไส้เย็นลงก่อนกินเป็นคำที่เคี้ยวสะดวก ถามว่าเป็นแบบนึ่ง ต้ม หรือทอดในกระทะ
มีหมูและข้าวสาลี บางสูตรเติมกุ้ง หากแพ้อาหาร ให้ถามเรื่องน้ำสต๊อก เครื่องปรุง และซอส
น้ำสต๊อกไก่กับน้ำต้มกระดูกเป็นทางเลือกแทนกัน กุ้งเป็นส่วนเพิ่มในบางสูตร ถามเรื่องพริกในเครื่องปรุงหรือน้ำจิ้ม
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
ทำได้ทั้งนึ่ง ต้ม อบ หรือทอดในกระทะ บางแบบเติมกุ้งตอนห่อ
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เข้มข้นและกลมกล่อม
- ระดับความเผ็ด
- ยังไม่บันทึกความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งห่อบาง ไส้นุ่มไม่แน่น
- วิธีทำ
- ผัดหมู เคี่ยวกับน้ำสต๊อก ห่อด้วยแป้งสาลีผสมน้ำร้อน แล้วทำให้สุก
ทำได้ทั้งนึ่ง ต้ม อบ หรือทอดในกระทะ บางแบบเติมกุ้งตอนห่อ
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลเหลียวหนิง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有老边猪肉饺子吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ปรุงไส้ก่อนห่อ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
เกี๊ยวเหล่าเปียนของเสิ่นหยางขึ้นชื่อเรื่องไส้ที่ปรุงสุกก่อนห่อ หมูถูกผัดแล้วเคี่ยวช้าๆ กับน้ำสต๊อกไก่หรือน้ำต้มกระดูกก่อนห่อแป้ง ทำให้ไส้นุ่มร่วนแทนที่จะจับเป็นก้อนแน่น จากนั้นทำให้สุกได้หลายวิธี รวมถึงนึ่งและต้ม