Хоолны ширээний ард
Шанзтай талхыг боодол эсвэл таваг дээр нь барьж, талх, шанзыг хамт хазаарай. Шүүслэг шанз асгарч болно.
Гахайн дотор мах, улаан буудай агуулна. Ямар эрхтэн, сүмсний орц хэрэглэснийг асуугаарай.
Эрхтний төрөл, харьцаа, амталсан чанах шингэн нь үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Сармисны сүмсний жор нэгэн ижил биш.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Эрхтний төрөл, харьцаа, амталсан чанах шингэн нь үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Сармисны сүмсний жор нэгэн ижил биш.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Гахайн махны умами амт, тод сармисны үнэр.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Шаржигнуур талх, зөөлөн ч зажлууртай дотор махны хэсэг.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Гахайн дотор махыг цэвэрлэж зөөлөн чанаад сармисны сүмстэй хольж, шинээр болгосон хатуу зуурмагтай шаобины дотор хийнэ.
Эрхтний төрөл, харьцаа, амталсан чанах шингэн нь үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Сармисны сүмсний жор нэгэн ижил биш.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Хэнань бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Хэнань: Жэнжөүгийн Гунъи хотын Хүйгүө суурин. Урлал нь үе дамжин уламжлагдсан гэдэг нутгийн онцлог хоол.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有回郭镇肉合吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Хүйгүөжэний рөүхэ
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Хүйгүөжэний рөүхэ нь шаржигнуур шаобин болгох, гахайн дотор мах удаан чанах хоёр урлалыг нэгтгэдэг. Сармисны сүмс талх, шанзны амтыг холбодог.
