ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Гахайн гэдэс нь нэмэлтийн нэг сонголт; бусад нэмэлт өөр өөр.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Хөнгөн, умами амттай шөл.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нарийн зөөлөн гоймон.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шөлийг зөөлөн буцалгаад гоймон нэмнэ.
Гахайн гэдэс нь нэмэлтийн нэг сонголт; бусад нэмэлт өөр өөр.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有后安粉吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Ваньниний Хөүаний гоймон “луугийн сахал” болох нь
Нутгийн түүхэнд Хөүаний гоймон хийх уламжлалыг Сүн улсын үе хүртэл холбон үздэг. Ваньнинд билгийн тооллын хоёрдугаар сарын хоёрны заншил гоймонтой холбогддог: хүмүүс “луугийн толгойг хусаж, луугийн сахлыг иднэ” хэмээн аз хийморь, сайн сайхныг хүсдэг. Энд “луугийн сахал” нь Хөүаний гоймонг хэлнэ. Энэ заншлыг Ваньнинд тэмдэглэсэн болохоос Хайнань даяар заавал хийх ёслол биш.