Eating in China
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연꽃 씨

莲子Liánzǐ

수생식물 연꽃의 씨로, 통째 또는 쪼개서 쓰며 녹색 중심부는 씁니다.

Lotus seeds

종류
견과류

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구별하는 방법

수생식물 연꽃의 씨로, 통째 또는 쪼개서 쓰며 녹색 중심부는 씁니다.

요리에 쓰는 방법

빙탕롄쯔에서는 가벼운 단맛의 국물에 익힙니다.

후난의 디저트에는 옅은 색의 둥근 씨앗을 씁니다. 연꽃 씨는 말린 형태도 있습니다.

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