식탁에서
먹거나 마시는 방법
조금씩 베어 먹거나 잘라 나눠 드세요. 속이 뜨거우면 먼저 식히세요.
확인할 점
밀이 들어갑니다. 속재료와 조리용 기름은 다를 수 있습니다.
가게와 조리법에 따른 차이
조리법은 가게마다 다릅니다. 식이 제한이 있다면 실제 재료를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
이 차오허 조리법은 빵에 당나귀 지방을 씁니다.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
감칠맛이 납니다.
- 매운맛
- 매운맛 기록 없음
- 식감
- 바삭한 빵과 부드러운 고기입니다.
- 조리법
- 당나귀 고기를 육수에 익히고, 발효하지 않은 층진 빵을 구워 속을 채웁니다.
이 차오허 조리법은 빵에 당나귀 지방을 씁니다.
유래 지역
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이야기와 역사
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바오딩 뤼러우훠샤오, 바삭한 빵에 당나귀 고기를 넣어
바오딩 뤼러우훠샤오는 뜨겁고 바삭한 납작빵을 갈라 익혀 얇게 썬 당나귀 고기를 넣습니다. 이 지역 방식은 쉬수이구 차오허진과 연결되며, 이곳의 당나귀 고기 가공 기술은 2013년 허베이성 무형문화유산 대표 목록에 등재됐습니다. 현지 연대기에는 송대 기원 이야기가 나오지만, 지역 기록이지 사건을 입증하는 자료는 아닙니다. 이 바오딩 음식에는 소고기나 양고기가 아니라 당나귀 고기를 씁니다.