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見分け方
食品配合に亀と表示される動物性原料。種類や、全体・肉・甲羅のどの部分を使うかは配合によります。
料理での使い方
一部の亀苓膏に使用。この亀入り粉は水と煮沸してゼリーにします。
ベジタリアン・ヴィーガン向けではありません。「亀」を甲羅だけ、またはスッポンと決めつけることはできません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有龟来源原料吗？
この料理に亀由来原料は入っていますか？
亀由来原料
龟来源原料
食品配合に亀と表示される動物性原料。種類や、全体・肉・甲羅のどの部分を使うかは配合によります。
Turtle-derived ingredient
- 種類