高麗人参

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見分け方

細い根を付けた生の状態、または黄色がかった色から赤みのある乾燥状態で売られる根です。

料理での使い方

延辺のもち米入り鶏に詰めます。

生のものと乾燥させたものがあります。

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この食材を通常使う料理と、一部の作り方で使う料理の例です。違いは各料理の説明で確認してください。お店によって材料は異なります。

延辺のもち米鶏

延边江米鸡吉林省