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見分け方
無色の気体 CO₂／INS 290。食品加工や炭酸付与に供給されます。
料理での使い方
加圧して溶かし、飲料に炭酸の泡を与えます。
食品用原料です。製品の混合物には別の成分が含まれる場合があり、外観だけでは同一性や純度を確認できません。
この食材が入っているか聞く
这道菜里有二氧化碳（食品用）吗？
この料理に食品用二酸化炭素は入っていますか？
食品用二酸化炭素
- 中国語名
- 二氧化碳（食品用）
- 標準中国語のピンイン
- Èryǎnghuàtàn
- 英語名
- Food-grade carbon dioxide
無色の気体 CO₂／INS 290。食品加工や炭酸付与に供給されます。
- 種類
- Food additives