Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Gaz incolore CO₂ / INS 290, fourni pour la transformation alimentaire et la gazéification.
En cuisine
Dissous sous pression, donne leur effervescence aux boissons.
Ingrédient alimentaire ; une préparation commerciale peut contenir d’autres composants. L’aspect seul ne prouve ni identité ni pureté.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有二氧化碳（食品用）吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Dioxyde de carbone alimentaire ?