蘭州の三炮台茶

食卓で

食べ方・飲み方

少し冷ましてから蓋を傾け、浮いた茶葉を押さえて隙間から少しずつ飲みます。味が薄くなったら湯を足します。実を食べる場合は種に注意してください。

確認しておきたいこと

カフェインを含みます。混合材料と加糖を確認し、熱い器や湯、果実の種に注意してください。

店や作り方による違い

茶葉や果実の組み合わせは店によって異なり、レーズン、花、ナッツ入りもあります。必ず八種類とは限りません。

茶葉、干しナツメ、干しリュウガン、クコの実、氷砂糖を蓋碗に入れ、湯を注いで蒸らします。茶葉や果実の組み合わせは店によって異なり、レーズン、花、ナッツ入りもあります。必ず八種類とは限りません。

茶葉、水、干しナツメ、干しリュウガン、クコの実、氷砂糖。

甘粛省にゆかりがあります。

地域とのつながり

甘粛省: Lanzhou serving culture, shared across northwestern China.

あるか尋ねる

请问你们有兰州三炮台茶吗？

これはありますか？

物語と歴史

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

三炮台は蘭州の茶屋でゆっくり過ごす文化に根づく飲み物です。碗、蓋、受け皿を使い、蓋で茶葉をよけながら飲み、湯を継ぎ足します。