食卓で
食べ方・飲み方
はっきり苦い飲み物です。まず少量を味わい、熱い場合は飲みやすい温度まで冷ましてください。
確認しておきたいこと
名前だけでは中に入るすべての植物素材は分かりません。避ける材料やアレルギーがある場合は、注文前に配合を確認してください。
店や作り方による違い
苦味、濃さ、材料は作り手によって異なります。「二十四」を固定の配合や追加材料についての保証と考えないでください。
この飲み物について
- 仕様
- 淹れたての薬草飲料。配合と一杯の量は作り手によって異なります。
食材
水と作り手ごとに異なる乾燥植物素材を煮出します。配合は統一されていないため、実際の材料表を確認してください。
地域とのつながり
広東省
広東省にゆかりがあります。
地域とのつながり
広東省: A named Guangdong herbal-drink preparation; not a claim of exclusive origin.
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あるか尋ねる
请问你们有二十四味吗？
これはありますか？
物語と歴史
物語と歴史
二十四味、そして苦みのあとに甘い一口
「二十四味」は文字どおり「二十四の味」という意味ですが、配合が固定されているわけではありません。草本の数は配合によって異なり、18から28まで幅があります。二十四味は広東の「涼茶」の中でも苦みが強い部類で、涼茶は茶葉ではなく草本を煮出した飲み物です。広東では、苦い一杯のあとに、甘く歯ごたえのある果物の砂糖漬けなど「口直しの果物」を食べることがあります。苦みのあとに甘みが残る小さな習慣ですが、配合は作り手ごとに異なります。