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Come riconoscerlo
Farina macinata da avena youmai per impasto modellato.
In cucina
Forma l’impasto di youmian kaolaolao e youmian yuyu.
Distinta dalle farine di grano e grano saraceno.
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这道菜里有莜面吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Farina di avena nuda?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
