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Come riconoscerlo
Polvere fine e asciutta, spesso da gialla a bruno dorata, con aromi di spezie miste. Non è una salsa al curry liquida già pronta.
In cucina
Si aggiunge al brodo di manzo della zuppa di vermicelli di amido al curry, oppure si cuoce in salse e altri piatti salati.
Le miscele possono includere fieno greco, aglio o peperoncino. Esistono versioni più piccanti e più delicate, quindi il nome da solo non indica il grado di piccantezza.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Curry in polvere?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
