카레 가루

咖喱粉Gālí Fěn

간 향신료를 섞은 건조 조미료로 국물, 소스 등 여러 요리의 맛을 냅니다. 강황, 고수 씨, 커민이 흔한 재료이지만 정해진 배합은 없습니다.

Curry powder

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구별하는 방법

고운 마른 가루로 보통 노란색에서 황갈색이며 여러 향신료의 향이 납니다. 바로 쓰는 액상 카레 소스는 아닙니다.

카레 소고기 당면국의 소고기 국물에 넣거나 소스 등 짭짤한 요리에 익혀 넣습니다.

배합에 호로파, 마늘, 고추가 들어갈 수 있습니다. 매운맛이 강한 종류와 순한 종류가 달라 이름만으로 고추의 매운 정도를 알 수 없습니다.

这道菜里有咖喱粉吗？

이 요리에 카레 가루이(가) 들어가나요?