ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
ผงแห้งละเอียด มักมีสีเหลืองถึงน้ำตาลทองและกลิ่นเครื่องเทศหลายชนิด ไม่ใช่ซอสแกงกะหรี่เหลวสำเร็จรูป
การใช้ในครัว
ใส่ในน้ำซุปเนื้อสำหรับวุ้นเส้นเนื้อแกงกะหรี่ หรือผัดให้สุกในซอสและอาหารคาวอื่น ๆ
ส่วนผสมอาจมีลูกซัด กระเทียม หรือพริก มีทั้งแบบเผ็ดมากและแบบอ่อน จึงบอกระดับความเผ็ดของพริกจากชื่ออย่างเดียวไม่ได้
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有咖喱粉吗？
อาหารจานนี้มี ผงกะหรี่ เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
