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Come riconoscerlo
Maiale conservato e sodo, spesso con bande visibili di carne magra e grasso.
In cucina
Affettato e saltato con lihao.
Le preparazioni essiccate all’aria, al forno e affumicate sono diverse; questa voce indica maiale, non ogni carne chiamata larou.
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这道菜里有腊猪肉吗？
Questo piatto contiene questo ingrediente: Maiale conservato?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
