A tavola
Spezzate delicatamente sopra un piatto e fate piccoli bocconi. Si sbriciola; non ci sono involucri o gusci duri da togliere.
Questa versione contiene strutto e semi commestibili: non è vegetariana né vegana. Controllate ingredienti e allergeni.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Altre versioni hanno un ripieno di maiale o semi diversi. Il nome non definisce gli ingredienti di ogni prodotto.
Ingredienti abituali
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Dolce, con aroma di semi e legumi tostati.
- Piccantezza
- Consistenza
- Asciutto, fine e friabile, non gommoso.
- Preparazione
- I semi tostati e macinati vengono mescolati con zucchero, strutto, acqua e farina di mungo, pressati negli stampi e cotti al forno.
Altre versioni hanno un ripieno di maiale o semi diversi. Il nome non definisce gli ingredienti di ogni prodotto.
Origine
Legame regionale
Associato a Guangdong.
Legame regionale
Guangdong: Zhongshan; book and municipal craft documentation.
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Storia e origini
Storia e origini
Biscotti modellati di Zhongshan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
La pressatura e la cottura trasformano la miscela di farina di legumi in un dolce compatto e friabile. Versioni ripiene e semplici fanno parte della tradizione locale.