A tavola
Usate un cucchiaio per prendere insieme gli strati di panna e biscotti.
Contiene latticini. Controllate gli ingredienti dei biscotti per allergeni come il frumento; alcune versioni hanno anche una copertura di tuorli.
La base contiene panna, latte condensato, biscotti Marie e vaniglia. La copertura dolce facoltativa usa tuorli, latte e zucchero; chiedete quale versione viene servita.
La consistenza morbida, facile da mangiare al cucchiaio, e l’assenza di peperoncino possono adattarsi ai bambini che tollerano gli ingredienti. Offrite piccoli cucchiai e controllate prima biscotti ed eventuale copertura all’uovo.
Le ricette variano. Chiedi ingredienti e modalità di servizio prima di ordinare.
Ingredienti
Ingredienti
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Una copertura dolce di tuorli è un’opzione da aggiungere alla base di panna e biscotti.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Latte dolce e vaniglia.
- Piccantezza
- Consistenza
- Panna morbida con briciole fini.
- Preparazione
- Montare, disporre a strati e raffreddare.
Una copertura dolce di tuorli è un’opzione da aggiungere alla base di panna e biscotti.
Origine
Legame regionale
Associato a Macao.
Chiedi prima se è disponibile
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Storia e origini
Storia e origini
Il dolce che prende il nome dalla segatura
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Serradura significa segatura in portoghese: il nome descrive le briciole fini di biscotti, non un ingrediente di legno. A Macao vengono alternate a panna montata dolcificata con latte condensato. Raffreddandosi, gli strati si ammorbidiscono insieme. Alcune versioni aggiungono una copertura dolce di tuorli, ma quella con panna e biscotti è completa anche senza.