Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Sayuran akar awetan, biasanya cokelat muda hingga cokelat setelah pengawetan. Potongannya mungkin keriput dan padat, lalu melunak saat dimasak.
Di dapur
Diiris ke dalam beberapa versi ayam guzi Fengjie untuk membumbui kuah. Kadar garamnya memengaruhi seluruh hidangan.
Lama pengawetan, garam dan bumbu berbeda. Nama setempat datoucai bisa berarti berbagai sayuran: pastikan turnip, jangan menganggapnya akar atau batang mustard maupun daikon. Periksa bumbu tambahan sesuai kebutuhan makan.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有盐渍干芜菁吗？
Apakah hidangan ini mengandung Turnip kering asin?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
