Di meja makan
Sobek sepotong dan makan langsung atau bersama hidangan, misalnya teh susu atau daging panggang. Teksturnya bervariasi; pilih roti lebih lembut jika kulit renyah sulit dikunyah.
Roti gandum ini mengandung gluten. Sebagian versi memakai wijen, susu, mentega, telur atau daging, dan jenis lemaknya berbeda. Tanyakan bahan roti yang dipilih sebelum menganggapnya vegetarian atau vegan.
Tepung terigu menjadi dasar contoh roti bundar ini. Bawang bombai, jintan, wijen, susu, telur, mentega, minyak, garam dan gula berbeda menurut resep; sebagian memakai biang adonan fermentasi. Versi isi daging dapat memakai daging domba dan lada. Ini pilihan variasi, bukan bahan setiap roti.
Roti mudah disobek menjadi potongan kecil untuk dibagi; pilih bagian yang lebih empuk bila kulitnya keras.
Resep dapat berbeda. Tanyakan bahan dan penyajian sebelum memesan.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Resep dan ukuran beragam; sebagian memakai susu atau telur.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Rasa gandum, dengan bawang bombai atau jintan opsional.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Dari renyah hingga lembut.
- Cara pembuatan
- Bentuk dan panggang adonan.
Resep dan ukuran beragam; sebagian memakai susu atau telur.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Xinjiang.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有馕吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Roti sehari-hari dalam beragam bentuk
Nang adalah roti sehari-hari di Xinjiang; bentuk, ukuran dan teksturnya berbeda menurut pembuat dan resep. Sebagian roti bundar tipis dan renyah, lainnya lebih lembut. Di Keping, pembuat nang tipis juga beralih dari oven rumah ke produksi koperasi dengan peralatan lebih baru. Roti yang akrab ini dapat menemani teh susu saat sarapan atau hidangan daging panggang. Perannya di meja makan serupa, tetapi bahannya tidak tetap: roti gandum polos, versi susu dan telur, serta nang isi daging adalah pilihan berbeda.