Di meja makan
Aduk topping ke kuah dan makan dengan sumpit serta sendok.
Mengandung babi. Tanyakan kaldu, pasta kacang, dan tingkat pedas.
Mengandung babi. Tanyakan kaldu, pasta kacang, dan tingkat pedas.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Mengandung babi. Tanyakan kaldu, pasta kacang, dan tingkat pedas.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih, kaya, dan pedas cabai.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Pita mi beras lembut dan licin.
- Cara pembuatan
- Beras direndam, dijadikan lembaran kukus, lalu diiris. Lemak dan daging babi ditumis dengan lada Sichuan, cabai, dan pasta kacang; topping serta kaldu ditambahkan ke mi panas.
Mengandung babi. Tanyakan kaldu, pasta kacang, dan tingkat pedas.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Chongqing.
Kaitan wilayah
Chongqing: Guanba, Wansheng.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有关坝米粉吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Tradisi memasak setempat
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Kerajinan mi beras Guanba dimulai dari beras rendaman yang dibuat menjadi lembaran kukus lalu diiris; kaldu tulang yang dimasak lama dan taburan babi melengkapi mangkuk.