Di meja makan
Makan makanan laut matang dan potongan pati bersama sedikit saus. Dinginkan potongan yang panas sebelum digigit. Tanyakan jenis makanan laut sebelum memesan.
Mengandung udang, cumi, kerang, dan wijen. Saus campuran juga dapat mengandung ikan, kerang lain, kedelai, atau gandum. Pecahan cangkang kecil mungkin tersisa.
Makanan laut dan saus berbeda antarrestoran. Kombinasi pada gambar hanya satu versi, bukan resep tetap seluruh kota.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Jenis makanan laut berbeda-beda. Sebagian saus memakai saus abalon, kecap asin, cuka, gula, garam, pati, dan MSG; bumbu tidak selalu sama.
Bahan yang biasa digunakan
Dalam beberapa variasi
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Gurih makanan laut, wijen, dan bawang putih kuat, sedikit manis dan asam.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Potongan pati kenyal dan lembut di tengah dengan permukaan kecokelatan, udang empuk serta cumi kenyal.
- Cara pembuatan
- Jeli pati ubi jalar yang sudah matang dipotong dan digoreng dangkal. Makanan laut matang dan saus berbumbu ditambahkan, lalu saus wijen-bawang putih.
Jenis makanan laut berbeda-beda. Sebagian saus memakai saus abalon, kecap asin, cuka, gula, garam, pati, dan MSG; bumbu tidak selalu sama.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Liaoning.
Kaitan wilayah
Liaoning: Dalian seafood-topped version of local menzi.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有大连三鲜焖子吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Dari jajanan jalanan menjadi hidangan makanan laut
Menzi goreng dengan bawang putih dan wijen adalah jajanan akrab di Dalian. Tambahan makanan laut membuatnya menjadi sepiring hidangan restoran yang lebih lengkap, memadukan kue pati dengan masakan pesisir.