Bao babi berbumbu saus Chongqing

Di meja makan

Cara menikmatinya

Lepaskan kertas alas jika ada. Belah hati-hati agar uap keluar, dinginkan isi, lalu gigit sedikit-sedikit. Sobek untuk berbagi.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung babi, gandum, dan kedelai; bukan vegetarian. Isinya bisa sangat panas.

Hal yang bisa berbeda

Bao babi gurih berbeda dari bao manis. Lemak, saus, dan bumbu bervariasi; tanyakan bahan bila perlu.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Versi ini memakai lemak babi, gula, MSG, dan bumbu ayam; baking powder dapat ditambahkan. Kedai lain memakai adonan dan saus berbeda.

Bahan yang biasa digunakan

Tepung terigu小麦面粉

Daging babi cincang猪肉末

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of yellow-soybean paste; formulation and texture vary.

Pasta kedelai kuning黄豆酱

Generated guide illustration of sweet wheat sauce.

Saus gandum manis甜面酱

AI-generated ingredient illustration: cooled rendered lard as an off-white soft solid in a bowl.

Lemak babi猪油

AI-generated ingredient illustration: white to translucent monosodium glutamate seasoning crystals in a small dish.

Mononatrium glutamat (MSG)味精

AI-generated ingredient illustration: pale yellow dry chicken seasoning granules, a compound seasoning form rather than liquid stock.

Bumbu ayam鸡精

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Gula糖

Generated guide illustration of yeast; not a restaurant photograph or physical product evidence.

Ragi roti酵母

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of baking powder; not physical ingredient or product evidence.

Baking powder泡打粉

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Babi gurih, saus fermentasi, dan sedikit manis.

Tingkat pedas
Tekstur: Adonan mengembang lembut dengan babi cincang halus yang lembap.
Cara pembuatan: Adonan gandum beragi membungkus babi matang berbumbu pasta kedelai, saus gandum manis, dan daun bawang, lalu dikukus.

Versi ini memakai lemak babi, gula, MSG, dan bumbu ayam; baking powder dapat ditambahkan. Kedai lain memakai adonan dan saus berbeda.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Chongqing.

Kaitan wilayah

Chongqing: Municipal bun map and preserved exact-item evidence, no exclusive origin claim.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有酱肉包吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Bao gurih di Chongqing

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Kedai bao Chongqing menawarkan berbagai adonan dan isian. Jiangrou bao merupakan pilihan babi gurih berbumbu saus, berbeda dari bao manis rasa mawar di sebagian kedai.