Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Grandes feuilles de nouilles plates déposées sur une plaque chaude huilée et retournées avec de l’œuf.
En cuisine
Cuites sur plaque, nappées de sauce et coupées en morceaux pour le kao leng mian.
Distinctes des nouilles froides en filaments servies en bouillon ; la formule de céréales et d’amidon dépend du fournisseur.
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这道菜里有烤冷面片吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Feuilles de nouilles pour kao leng mian ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
