Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Nouilles de riz larges et plates, vendues en feuilles fraîches ou en lanières coupées ; il existe aussi des versions séchées.
En cuisine
Chow fun au bœuf.
Les feuilles fraîches sont coupées avant cuisson ; les nouilles séchées doivent être réhydratées.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Nouilles de riz plates ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
