Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Trozos de cerdo curado en sal, con carne magra roja y grasa translúcida en el yanduxian.
En la cocina
Da al yanduxian su profundidad salada.
Distinto de la panceta de cerdo fresca.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有咸肉吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Cerdo salado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
