Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Molusco bivalvo con dos valvas articuladas; la tortilla utiliza la carne sin concha.
En la cocina
Se cocina con huevo y almidón en la tortilla taiwanesa de ostras.
No debe suponerse que las ostras de la tortilla taiwanesa sean ostras del Pacífico.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有牡蠣吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Ostra?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
