Näher kennenlernen
So erkennst du es
Mit Salz konservierte Zitrone, gehackt oder als eingelegte Schale für säuerliche Zitruswürze verwendet.
In der Küche
Wuming-Ente verwendet eingelegte Zitronenschale; eine andere Nanning-Zubereitung nutzt gehackte Salzzitrone.
Konservierte Schale unterscheidet sich von frisch gepresstem Zitronensaft. Eine Variante verwendet lange konservierte Zitrone, doch diese Dauer ist keine allgemeine Vorgabe.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有腌柠檬吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Salzzitrone?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
