Näher kennenlernen
So erkennst du es
Blätter von Liquidambar formosana, meist dreilappig mit spitzen Enden und fein gezähntem Rand.
In der Küche
Der gefilterte Blattauszug färbt Klebreis für traditionellen Fünffarbenreis dunkel bis schwarz.
Kein Ahorn der Gattung Acer. Die Blätter liefern Farbauszug und sind keine Salatgarnitur.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有枫香叶吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Blätter des Formosa-Amberbaums?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
