على المائدة
قلّب برفق مع التتبيلة وخذ قطعًا صغيرة بالعيدان أو العود المقدّم.
يحتوي على الحنطة السوداء والسمسم. تحقق من التتبيلة والزيت حسب قيودك الغذائية.
اختر النسخة الباردة المتبّلة أو المقلية. قد تحتوي الثانية على معجون السمسم وتوابل مختلفة؛ اسأل عن الزيت.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
اختر النسخة الباردة المتبّلة أو المقلية. قد تحتوي الثانية على معجون السمسم وتوابل مختلفة؛ اسأل عن الزيت.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
نكهة حنطة سوداء خفيفة مع تتبيلة حامضة بالثوم.
- درجة الحرورة
- القوام
- هلام متماسك وناعم في شرائح رفيعة.
- طريقة التحضير
- تُنقع الحنطة السوداء وتُطحن بالماء وتُصفّى ثم تُطهى بالبخار في أوعية وتُبرّد.
اختر النسخة الباردة المتبّلة أو المقلية. قد تحتوي الثانية على معجون السمسم وتوابل مختلفة؛ اسأل عن الزيت.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـلياونينغ.
الصلة بالمنطقة
لياونينغ: Harqin Left Wing Mongolian Autonomous County (Kazuo), Chaoyang, Liaoning.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有喀左碗坨吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
هلام الحنطة السوداء من كازوو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
وعاء التبخير هو أصل اسم هذا الطعام من كازوو وشكله. تؤكل الشرائح باردة في الصيف، والقلي طريقة أخرى لتقديم القاعدة نفسها.