Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thân đặc, có đốt và nhiều xơ của mía trồng, loài cỏ nhiệt đới thuộc chi Saccharum. Phần ruột sáng chứa nước ngọt.
Trong bếp
Gọt vỏ và ép lấy nước, nấu trong đồ uống hoặc chế biến thành đường. Uống nước đã lọc, bỏ phần xơ cứng sau ép.
Màu thân và độ ngọt tùy giống. Mía tươi khác đường tinh luyện, tre và nước mía đóng chai sẵn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有甘蔗茎吗？
Món này có chứa Thân mía không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
