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구별하는 방법
열대 벼과 작물인 사탕수수속의 속이 꽉 차고 마디가 있는 섬유질 줄기입니다. 옅은 속살에 단 즙이 들어 있습니다.
요리에 쓰는 방법
껍질을 벗겨 즙을 짜거나 음료에 끓여 쓰며 설탕 원료로도 가공합니다. 거른 즙을 마시고 질긴 압착 섬유는 버립니다.
품종에 따라 줄기 색과 단맛이 다릅니다. 생사탕수수는 정제 설탕, 대나무, 완제품 병 주스와 다릅니다.
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这道菜里有甘蔗茎吗？
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
