Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Hạt hình gạo, màu trắng ngà đến vàng nhạt, nở lớn với bề mặt xốp có lỗ nhỏ.
Trong bếp
Tạo độ giòn cho canh trà dầu và còn dùng làm bánh kẹo gạo giòn. Hạt sẽ mềm khi ngâm trong nước.
Loại gạo, cách làm nở, chất béo và gia vị có thể khác nhau. Không phải bỏng ngô hay thanh bánh ngọt kết dính các hạt với nhau.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有米花吗？
Món này có chứa Gạo nở giòn không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
