ที่โต๊ะอาหาร
แกะใบห่อก่อนกิน ลองชิมชิ้นเล็กขณะอุ่น ขนมก้อนหนาอาจหั่นเป็นแผ่นก่อนเสิร์ฟ
วิธีทำที่บันทึกไว้มีถั่วเหลือง วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ร่วมกันแตกต่างกันได้ หากแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร ควรถามถึงส่วนผสมเพิ่มเติมและการสัมผัสข้าม แกะใบห่อและเชือกออกก่อนกิน
วัสดุห่อ ความหวาน สัดส่วนธัญพืช และสีแตกต่างกันตามผู้ทำ สูตรเฉียนซีที่กล่าวถึงใช้ข้าวและถั่วเหลืองบด แต่หวงปาของพื้นที่อื่นอาจต่างกัน ควรถามผู้ขายถึงวิธีทำจริง
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
วัสดุห่อ ความหวาน สัดส่วนธัญพืช และสีแตกต่างกันตามผู้ทำ สูตรเฉียนซีที่กล่าวถึงใช้ข้าวและถั่วเหลืองบด แต่หวงปาของพื้นที่อื่นอาจต่างกัน ควรถามผู้ขายถึงวิธีทำจริง
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
รสหวานของข้าว มีกลิ่นถั่วเหลืองอ่อน ๆ และกลิ่นใบห่อที่ผ่านการนึ่ง
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อแน่น เหนียวติดกัน และนุ่มขณะอุ่น โดยเมล็ดข้าวเกาะรวมเป็นก้อนขนม
- วิธีทำ
- บดข้าวและถั่วเหลืองรวมกันเป็นน้ำแป้ง ผสมกับข้าวเหนียวที่นึ่งสุกบางส่วนและน้ำตาล แบ่งเป็นก้อน ห่อด้วยกาบข้าวโพดที่เตรียมไว้หรือใบไม้ขนาดใหญ่ แล้วนึ่งให้สุกทั่ว
วัสดุห่อ ความหวาน สัดส่วนธัญพืช และสีแตกต่างกันตามผู้ทำ สูตรเฉียนซีที่กล่าวถึงใช้ข้าวและถั่วเหลืองบด แต่หวงปาของพื้นที่อื่นอาจต่างกัน ควรถามผู้ขายถึงวิธีทำจริง
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกุ้ยโจว
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกุ้ยโจว: Qianxi city, Guizhou; documented local soybean-and-rice slurry preparation.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有黔西黄粑吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
หวงปาแบบเฉียนซี
บทความปี 2024 อธิบายการนำข้าวและถั่วเหลืองบดมาผสมกับข้าวเหนียวที่นึ่งสุกบางส่วน ก่อนห่อแล้วนึ่ง การใช้ถั่วเหลืองทำให้วิธีนี้ต่างจากคำอธิบายหวงปาบางพื้นที่ที่กล่าวถึงเฉพาะข้าว