Мягкие семена лотоса в умеренно сладком супе удобно есть ложкой и делить небольшими остывшими порциями.
Рецепты различаются. Перед заказом уточните в заведении состав и подачу.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Паровые семена лотоса в сахарном сиропе могут подавать с зелёным горошком, ананасом, вишней и лонганом; уточните фрукты и украшения.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкий вкус.
- Острота перца чили
- Текстура
- Мягкие крахмалистые семена.
- Как готовят
- Приготовьте семена лотоса на пару; сварите сироп из кристаллического сахара.
Паровые семена лотоса в сахарном сиропе могут подавать с зелёным горошком, ананасом, вишней и лонганом; уточните фрукты и украшения.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хунань.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有冰糖湘莲吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Сладкое пожелание на банкетном столе Сянтаня
В Сянтане, хунаньском городе выращивания лотоса, этот десерт занимает место на банкетных и свадебных столах. На свадьбах он несёт пожелания долгого союза и процветания семьи. Светлые семена готовят на пару до мягкости, затем подают в сахарном сиропе, иногда с фруктами и другими украшениями. Это сладкое блюдо в широкой палитре хунаньской кухни, которая не ограничивается чили.