Зөөлөн чихэрлэг шөлөн дэх зөөлөн бадамлянхуаны үрийг халбагаар идэж болох бөгөөд хөргөсөн бага хэмжээг хувааж өгөхөд хялбар.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Талст чихрийн сироптой жигнэсэн бадамлянхуаны үрийг ногоон вандуй, хан боргоцой, интоор, лонгантай өгч болно; ямар жимс, чимэглэлтэйг асуугаарай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн, цардууллаг үр.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бадамлянхуаны үрийг жигнэж, талст чихрийн сиропыг буцалгана.
Талст чихрийн сироптой жигнэсэн бадамлянхуаны үрийг ногоон вандуй, хан боргоцой, интоор, лонгантай өгч болно; ямар жимс, чимэглэлтэйг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хүнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有冰糖湘莲吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Шянтаны найрын ширээн дээрх чихэрлэг ерөөл
Хүнанийн бадамлянхуа тарьдаг Шянтань хотод энэ амттан найр, хуримын ширээнд байр суурьтай. Хуримд урт удаан хамтын амьдрал, өнөр гэр бүлийн ерөөлийг агуулдаг. Цайвар үрийг зөөлөн болтол жигнээд талст чихрийн сиропт өгч, заримдаа жимс эсвэл өөр чимэглэл нэмдэг. Энэ нь чинжүүнээс ч өргөн хүрээтэй Хүнанийн хоолны соёлын нэг чихэрлэг хоол юм.