За столом
Пейте охлаждённым или со льдом. Перемешайте, если концентрат осел; простой напиток не требует жевания или добавок.
Проверяйте смесь на наличие чая, молочных продуктов или добавок. Простой рецепт не содержит чая или кофе; сладость даёт сахар, приготовленный в основе.
В некоторые варианты добавляют лимонный сок, чай или жевательные компоненты. Основа уже содержит сахар, поэтому просьба не добавлять сахар не делает напиток бессахарным.
Узнайте, что вы пробуете.
- Характеристики
- Готовьте очищенную восковую тыкву с сахаром-песком и тёмным тростниковым сахаром до концентрированного сиропа или сахарного бруска, затем растворите и разбавьте водой. В некоторые варианты добавляют лимонный сок, чай или жевательные компоненты. Основа уже содержит сахар, поэтому просьба не добавлять сахар не делает напиток бессахарным.
Ингредиенты
Восковая тыква, сахар-песок, тёмный тростниковый сахар и вода.
Происхождение и региональные корни
Тайвань
Связано с регионом Тайвань.
Об этой связи с регионом
Тайвань: Напиток традиционных и ночных рынков Тайваня; исключительное происхождение не утверждается.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有冬瓜茶吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Тайваньский напиток из восковой тыквы
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
На Тайване восковую тыкву варили с сахаром в удобные для переноски бруски, которые можно было продавать и разводить в напитки. Напиток остаётся связанным с традиционными рынками и ларьками освежающих напитков на ночных рынках.