Am Tisch
Gekühlt oder mit Eis trinken. Umrühren, falls sich Konzentrat abgesetzt hat; die einfache Variante enthält keine Einlagen zum Kauen.
Nach Tee, Milchprodukten und Einlagen fragen. Das Grundrezept enthält weder Tee noch Kaffee; der Zucker wird bereits in die Basis eingekocht.
Manche Varianten enthalten Zitronensaft, Tee oder zähe Einlagen. Die Basis enthält bereits Zucker; ohne zusätzlichen Zucker bedeutet daher nicht zuckerfrei.
Über dieses Getränk
- Spezifikation
- Geschälten Wachskürbis mit Zucker und dunklem Rohrzucker zu Sirup oder Zuckerblöcken einkochen, anschließend in Wasser lösen und verdünnen. Manche Varianten enthalten Zitronensaft, Tee oder zähe Einlagen. Die Basis enthält bereits Zucker; ohne zusätzlichen Zucker bedeutet daher nicht zuckerfrei.
Zutaten
Wachskürbis, Zucker, dunkler Rohrzucker und Wasser.
Regionaler Bezug
Taiwan
Mit Taiwan verbunden.
Regionaler Bezug
Taiwan: Taiwan traditional market and night-market drink; not an exclusive origin claim.
Erst fragen, ob es verfügbar ist
请问你们有冬瓜茶吗？
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Geschichte und Herkunft
Geschichte und Herkunft
Taiwanisches Wachskürbisgetränk
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
In Taiwan wurde Wachskürbis mit Zucker zu transportablen Blöcken eingekocht, verkauft und für Getränke verdünnt. Das Getränk gehört weiterhin zu traditionellen Märkten und Nachtmarktständen.