Conheça melhor
Como reconhecer
O músculo comestível é um pedaço de carne arredondado e claro. As vieiras podem ser vendidas na concha ou já retiradas dela.
Na cozinha
Cozidas no vapor com alho e macarrão de vidro, ou usadas como marisco em outros pratos cozidos.
A espécie, o tamanho e a apresentação variam. Algumas preparações incluem as ovas. A carne fresca de vieira é diferente das vieiras secas usadas como tempero concentrado.
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这道菜里有扇贝吗？
Este prato contém este ingrediente: Vieiras?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
