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So erkennst du es
Der essbare Muskel ist ein rundliches, helles Stück Fleisch. Jakobsmuscheln werden in der Schale oder bereits ausgelöst verkauft.
In der Küche
Mit Knoblauch und Glasnudeln gedämpft oder als Schalentier-Zutat in anderen gegarten Gerichten verwendet.
Art, Größe und Darreichungsform variieren. Manche Zubereitungen enthalten Rogen. Frisches Jakobsmuschelfleisch ist etwas anderes als getrocknete Jakobsmuscheln, die als konzentriertes Würzmittel verwendet werden.
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这道菜里有扇贝吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Jakobsmuscheln?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
