Eating in China
Generated illustration of whole brown-skinned almond kernels and a broken kernel in a white bowl

Amêndoas

巴旦木仁Bādànmù rén

Sementes comestíveis da amendoeira-doce, Prunus dulcis, chamadas 巴旦木 em chinês.

Almond kernels

Tipo

Conheça melhor

Como reconhecer

Alongadas, com pele marrom e interior claro; diferentes dos caroços de damasco e da farinha de amêndoas.

Na cozinha

Consumidas como oleaginosas e usadas em doces, incluindo algumas versões de marentang.

Inteiras, laminadas, sem pele ou torradas. Produtos temperados contêm outros ingredientes; confira o rótulo. Contém amêndoas.

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