Näher kennenlernen
So erkennst du es
Längliche Kerne mit brauner Haut und hellem Inneren; von Aprikosenkernen und Mandelmehl zu unterscheiden.
In der Küche
Als Nüsse gegessen und für Süßwaren verwendet, darunter manche Marentang-Varianten.
Ganz, geschnitten, blanchiert oder geröstet erhältlich. Gewürzte Produkte enthalten weitere Zutaten; Etikett prüfen. Enthält Mandeln.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有巴旦木仁吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Mandelkerne?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
